ஒரு சில எளிய படிகளில் மாம்பழங்களை பழுக்க வைப்பது மற்றும் சேமிப்பது
பகிர்
பழுக்காத மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். மாம்பழங்கள் பழுக்கும் முன் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது
மாம்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும், பல நாட்களில் இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
பழுக்க வைக்க, மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் காகிதப் பையில் வைக்கவும்.
பழுத்தவுடன், மாம்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்ற வேண்டும், இது பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும். முழு, பழுத்த மாம்பழங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
மாம்பழங்களை உரித்து, க்யூப் செய்து, காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பல நாட்கள் அல்லது ஃப்ரீசரில் ஆறு மாதங்கள் வரை வைக்கலாம்.
